春到来？

これはピサンリと言って、食用のタンポポの葉です。

ほろ苦いのが美味しい春にしか出回らない葉野菜で、春の訪れを感じさせる食材です。

サラダにしたり、さっとソテーして食べます。

これを使用した新メニュー現在考案中です。乞うご期待！


でも、本日名古屋は猛吹雪です。。。。

ピサンリ